水温精准地控制在 60 摄氏度。
这是低温慢煮的关键环节，温度过高会使肉质变老，过低则无法达到烹饪效果。
林悦目不转睛地盯着水温计，耐心等待水温稳定。
待水温恒定后，她轻轻地将装有鹿肉的真空袋放入水中，让鹿肉在低温下慢慢炖煮。
这一过程需要花费数小时，但林悦并不着急，她深知，只有经过时间的沉淀，才能激发出食材最本真的味道。
在等待鹿肉炖煮的间隙，林悦也没闲着。
她开始准备配菜，挑选了一些新鲜的嫩笋和香菇。
她将嫩笋切成细长的丝，香菇则切成薄片，用小火煸炒至出香，加入少许鸡汤和调味料，慢火收汁，让笋丝和香菇充分吸收汤汁的鲜美。
与此同时，林悦还运用现代分子料理的理念，制作了一种独特的酱汁。
她将新鲜的蓝莓榨成汁，加入适量的吉利丁粉和蜂蜜，经过加热、搅拌、冷却等一系列工序，将蓝莓汁转化为一颗颗晶莹剔透的 “鱼子酱” 状小球，不仅口感酸甜可口，视觉上也极具冲击力。
几个小时过去了，鹿肉终于炖煮完成。
林悦打开真空袋，一股浓郁的肉香瞬间弥漫整个御膳房。
鹿肉的色泽粉嫩，肉质鲜嫩多汁，仿佛入口即化。
她将鹿肉整齐地摆放在盘中，周围铺上煸炒好的笋丝和香菇，再点缀上那一颗颗宛如宝石般的蓝莓 “鱼子酱”。
一道融合了低温慢煮、分子料理等现代技法的 “蓝莓汁低温慢煮鹿肉配鲜笋香菇” 便大功告成。
当这道菜被呈送到皇帝面前时，满座皆惊。
皇帝看着盘中造型精美、色彩搭配和谐的菜肴，眼中流露出浓厚的兴趣。
他拿起筷子，轻轻夹起一片鹿肉放入口中，鲜嫩的肉质、独特的香味以及丰富的口感瞬间在味蕾上绽放开来。
皇帝不禁龙颜大悦，赞不绝口：“此菜堪称一绝！
鹿肉鲜嫩无比，配菜相得益彰，那蓝色的小球更是妙不可言，林厨娘的厨艺果然超凡脱俗！”
后宫嫔妃们也纷纷品尝，对这道新菜喜爱有加，一时间，赞誉之声不绝于耳。
林悦的创新之举远不止于此。
在传统的宫廷宴席上，甜品往往以甜羹、糕点为主，种类较为单一。
林悦决定改变这一现状，她利用现代的烘焙技术，制作了各种
