量,但需控制苦味。
参考想想2017.12味觉测试数据。”
“这是什么?”
我指着砂锅。
边诗诗咬了咬下唇:“γ - 氨基丁酸复合汤剂,帮助改善睡眠……”她突然住口,像说错了什么。
“所以这些年,你给我喝的都不是普通汤?”
我声音发紧。
厨房陷入诡异的寂静。
冰箱压缩机启动的声音格外刺耳。
边诗诗的手指无意识地摩挲着勺柄,指节发白。
“是药膳。”
她最终轻声说,“你十四岁确诊轻度抑郁后,我查了很多资料……”我胸口像被重击。
原来她早就知道。
前世我直到大学才被确诊,却从不知道边诗诗一直在默默研究治疗方案。
“能喝了吗?”
我指向砂锅。
边诗诗明显愣住了:“你……要试?”
“不然你大半夜煮着玩?”
我拉开餐椅坐下,“碗在左边橱柜。”
她手忙脚乱地关火盛汤,差点打翻盐罐。
递过来的白瓷碗里,汤汁澄澈见底,底部沉着两粒红枸杞。
我吹了吹热气,在她紧张的注视下啜了一口。
温热的液体滑过喉咙,初尝微苦,回甘却带着奇异的清甜,像雨后竹林的气息。
“苦味阈值偏高,但回甘不错。”
我放下碗,“γ - 氨基丁酸含量多少?”
边诗诗的眼镜滑到鼻尖:“你知道GABA?”
“生物必修三,神经递质那章。”
我指指她笔记,“这里pH值写错了,7.4是血液正常值,汤剂应该更偏酸性。”
她眼睛瞪得更大,突然转身从书架抽出一本《高级食品生物化学》:“第210页,GABA在酸性环境中的稳定性……”我们就这样聊到窗外泛起鱼肚白。
边诗诗讲解时的样子与平日判若两人,眼中闪烁着我从未见过的光彩。
她曾是慕尼黑工业大学食品工程博士,拥有三项国际专利,德国某研究所曾开出年薪百万的邀约。
“为什么放弃?”
我问出最关键的问题。
她正在黑板上写公式的手顿住了。
晨光透过窗帘缝隙,在她侧脸投下细密的光斑。
“你初二那年持续低烧两个月,”她声音很轻,“医生说免疫力缺陷可能诱发抑郁症。
那时候我想……没有什么比你更重要。”
灶台上的汤早已凉透,表面结了一层薄薄的膜。
我突然想起ICU里那本《想想的汤谱记