客,不仅可以获得一张锦食阁的终身八折会员卡,还能受邀参加店内举办的“荷花雅集”主题活动,现场体验制作莲子百合粥,与林悦等美食创作者面对面交流。
“荷花雅集”活动当天,锦食阁布置得格外雅致,店内弥漫着淡淡的荷香。
顾客们围坐在摆满食材和厨具的桌前,在林悦的指导下,亲手熬煮属于自己的莲子百合粥。
大家一边分享着集卡过程中的趣事,一边品尝着自己的劳动成果,欢声笑语回荡在店里。
此外,林悦还根据不同季节和节日,推出了莲子百合粥的限定口味。
春天,加入新鲜的桂花,让粥品多了一份花香;夏天,搭配上清热解暑的绿豆,口感更加丰富;中秋节,推出加入了豆沙和蛋黄的“团圆粥”;春节时,则有加入红枣和桂圆的“吉祥粥”。
这些限定口味一经推出,迅速在食客圈引发热潮。
林悦敏锐捕捉到社交媒体上的讨论热度,决定将季节限定玩出新花样。
她与本地农业合作社合作,推出“时令食材溯源计划”——每款季节限定粥品包装上都印着专属二维码,扫码即可看到食材的种植基地实拍、采摘过程视频,甚至能了解到负责培育这些食材的农户故事。
比如夏季的绿豆粥,扫码就能看到承德山区老农讲述如何在山泉水灌溉下种植出颗粒饱满的绿豆,让食客喝下去的每一口都带着真实的温度。
深秋时节,林悦推出了“霜天白露粥”。
她将莲子百合与深秋特有的山药、板栗、银耳搭配,又创新性地撒入了低温烘焙的核桃碎和南瓜籽。
为了让这款粥更具仪式感,她定制了古朴的粗陶碗,每碗粥上桌时都覆着一片可食用的糯米纸,用食用金粉绘着秋菊图案。
当热气蒸腾,糯米纸逐渐融化,宛如一幅秋日画卷在碗中舒展。
4 节气餐桌这还不够,林悦在店内设置了“节气餐桌”。
每个节气更替时,她会邀请老顾客参与品鉴会,现场熬制当季新粥,同时分享节气养生知识。
冬至那天,锦食阁挂满红灯笼,林悦将莲子百合与黑糯米、桂圆、枸杞熬成“暖心至味粥”,还准备了笔墨纸砚,让食客们写下心愿挂在店内的许愿树上。
一位带着孙子来喝粥的老先生感动地说:“喝了