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您的位置 : 首页 > 女频言情 > 林沐言苏糖离婚后,我靠做菜成了厨神小说

第18章

发表时间: 2025-05-09

林沐言握着那把新买的“文武刀”,感受着手中传来的沉稳力量和刀刃隐藏的锋芒,心里那叫一个美滋滋!

刚才那碗完美+品质的豆腐羹,不仅仅是味蕾的极致享受,更是对他实力暴涨的最好证明!

熟练级!进阶刀工!火候掌控!调味精通!还有这把神兵利器!

他感觉自己现在就像游戏里刚刚换了一身顶级装备、学了一套牛逼技能的氪金大佬!

一个字:强!

两个字:无敌!(有点膨胀了)

明天就要跟王阿姨见面谈婚宴的单子了,他现在心里底气足了不少。

但光有底气不行,还得有实打实的熟练度!

烹饪·熟练级 (15/1000)

进阶刀工 LV1 (25/1000)

火候掌控 LV1 (10/1000)

调味精通 LV1 (10/1000)

看着这四个嗷嗷待哺的技能条,林沐言感觉自己浑身充满了练级的动力!

不能浪费时间!

练!往死里练!

他把目光投向了厨房里剩下的食材。

还有早上买的里脊肉,还有一些蔬菜……

正好!练刀工!练火候!练调味!

他要尽快熟悉这把新刀!做到人刀合一!

他先把那块极品里脊肉拿出来。

之前切肉丝已经练过了,这次来点不一样的!

他要挑战——切肉丁!

而且不是普通的肉丁,是那种大小均匀、如同石榴籽一般的小肉丁!这种肉丁不论做宫保肉丁),还是做酱爆肉丁,口感都极佳!

这极其考验刀工的稳定性和精准度,还有进阶刀工解锁的‘精准切割’能力!

握紧文武刀!

林沐言眼神专注,深吸一口气。

落刀!

新刀的感觉就是不一样!锋利!顺滑!

几乎感觉不到阻力!

他先将里脊肉切成均匀的长条。

然后,将肉条码放整齐。

开始切丁!

“笃笃笃笃笃笃……”

刀速极快!落点极准!

他甚至不需要刻意去看,凭着感觉和进阶刀工的引导,就能保证每一刀下去,切出的肉丁大小都几乎完全一致!

这是一种全新的体验!仿佛刀有了自己的意识,而他只需要引导方向!

太顺畅了!太爽了!

很快,一大块里脊肉就被他分解成了一堆大小均匀、色泽粉嫩的小肉丁!

面板提示:

进阶刀工 LV1 (40/1000)

切个肉丁,涨了15点熟练度!效率杠杠的!

林沐言满意地点点头。这把刀,买得太值了!

这么多肉丁,不能浪费。

他想了想,决定做个最考验火候和调味的菜——酱爆肉丁!

这道菜讲究的是酱香浓郁,肉丁滑嫩,还要带点锅气!

他快速准备配料:黄瓜丁、胡萝卜丁(刚好冰箱里有存货),还有葱姜蒜末。

调制碗汁:甜面酱是主角,加少许黄豆酱增加复合香味,再来点料酒、生抽、糖、水淀粉……

调味精通 LV1发动!

每一种调料的比例,都在他脑海里形成了最完美的配比!

肉丁用蛋清、淀粉、一点点盐抓匀上浆。

开火!热锅!

火候掌控 LV1!

他清晰地感知着锅的温度!

油温五成热!下入上好浆的肉丁!快速滑炒!

动作行云流水!肉丁遇热迅速变白,颗颗分明!

在肉丁将熟未熟之际,立刻盛出!

锅留底油,下葱姜蒜末爆香!

香味出来的瞬间,倒入调好的酱汁!

小火!快速炒!

把酱汁的香味彻底炒出来!炒到粘稠油亮!

然后,倒入滑好的肉丁!还有黄瓜丁、胡萝卜丁!

转大火!

快速!颠炒!

火候掌控 LV1让他对火力的运用炉火纯青!

既要让肉丁和蔬菜均匀裹上酱汁,又要保持蔬菜的爽脆口感!还要逼出那诱人的锅气!

动作要快!姿势要帅!

翻炒均匀!

关火!

起锅!

一盘色泽酱红油亮、香气浓郁逼人、看起来就无比下饭的酱爆肉丁诞生了!

那肉丁,颗颗饱满,裹着浓稠的酱汁!

那黄瓜丁、胡萝卜丁,色彩鲜艳,点缀其间!

那香味!酱香!肉香!锅气!混合在一起!霸道!诱人!

林沐言立刻查看面板!

菜品:酱爆肉丁

品质:完美+

主要食材:优质里脊肉,黄瓜,胡萝卜,秘制酱料…

潜在Buff效果(食用后):

- 中度疲劳恢复(效果持续1小时)

- 力量微效增幅(效果持续15分钟)!!

- 短暂消化力提升(效果持续1小时)

最佳赏味期:出锅后10分钟内

评价:登堂入室之作!刀工精湛,火候老道,调味精准!酱香浓郁而不腻,肉丁滑嫩,蔬菜爽脆,口感丰富,层次分明!已具备米其林星级水准!

又一个完美+!!!

而且评价直接飙到了“米其林星级水准”?!

Buff效果也再次出现了“力量增幅”和“消化力提升”!

烹饪·熟练级 (25/1000)

进阶刀工 LV1 (40/1000)

火候掌控 LV1 (18/1000)

调味精通 LV1 (18/1000)

烹饪熟练度涨了10点!火候和调味各涨了8点!

林沐言感觉自己快要爽得没边了!

熟练级的实力提升,简直是指数级的!

他现在感觉自己浑身充满了力量和自信!

他尝了一口。

“唔——!!!”

好吃到原地爆炸!!!

这味道!太正了!太浓郁了!

酱香醇厚,咸甜适口!肉丁滑嫩得不像话!黄瓜胡萝卜丁爽脆解腻!

口感层次丰富到爆炸!

下饭!无敌下饭!

林沐言又赶紧煮了一锅米饭,就着这盘完美+酱爆肉丁,再次吃了个肚皮滚圆,满嘴流油!

吃完之后,他感觉自己的力量好像真的又强了一丝!浑身暖洋洋的,充满了干劲!疲劳感?不存在的!

一下午的时间,林沐言都沉浸在练刀工、练炒菜的快感中。

他又尝试用新刀切了洋葱丝、青椒丝,练习更加精细的刀法。

还尝试优化了几个之前做过的菜谱,比如青椒肉丝,他尝试加入了少许蚝油和香醋,利用调味精通进行微调,做出来的味道果然更有层次感!

等到晚上睡觉的时候,他的面板数据已经变成了:

烹饪·熟练级 (45/1000)

进阶刀工 LV1 (80/1000)

火候掌控 LV1 (35/1000)

调味精通 LV1 (35/1000)

一天的时间,所有技能的熟练度都突飞猛进!尤其是刀工,快要接近100点了!

这效率,连他自己都感到震惊!

看来,熟练级+新刀+高强度练习,效果拔群!

带着对明天会谈的期待和对自身实力的自信,林沐言沉沉睡去。

第二天下午,一点半。

林沐言提前半小时就来到了约定的“喜运来”茶楼。

他特意换上了一件干净的白衬衫和休闲裤,头发也打理了一下,让自己看起来精神、利落,又不失沉稳。

毕竟是谈生意,第一印象很重要。

喜运来茶楼装修得古色古香,环境确实不错,很安静。

他找了个靠窗的卡座坐下,点了杯最普通的绿茶,然后拿出手机,最后一次梳理着自己为婚宴准备的思路和预案。

菜单怎么提?预算怎么谈?场地设备有什么要求?帮手怎么安排?……

他反复推敲着措辞,力求做到专业、自信,又不卑不亢。

没过多久,他就看到王阿姨领着一对年轻男女走了进来。

王阿姨还是那么热情,老远就冲他招手:“小林师傅!这里这里!”

林沐言赶紧站起身。

走近了,他才看清那对年轻人。

男的叫王磊,应该就是王阿姨的儿子,长得高高壮壮,戴着眼镜,看起来斯斯文文的。

女的叫李静,是准儿媳,长得挺漂亮,气质温婉,脸上带着得体的微笑。

“小林师傅!我给你介绍一下,这是我儿子王磊,这是我未来儿媳妇李静!”王阿姨热情地介绍道,“磊磊,小静,这位就是我跟你们说的,厨艺出神入化的林师傅!”

“林师傅您好!”王磊和李静都礼貌地伸出手。

他们看向林沐言的眼神里,带着明显的好奇和一丝不易察觉的审视。

毕竟林沐言看起来太年轻了,也就三十岁左右的样子,实在不像那种经验丰富、能掌勺大型宴席的老师傅。要不是王阿姨和赵阿姨(赵娜妈妈)都把他夸上了天,他们可能真的会怀疑。

“王阿姨好,王哥好,嫂子好。”林沐言也笑着跟他们握了握手,称呼上尽量显得亲近又不失礼貌,“叫我小林或者沐言就行,师傅可不敢当。”

他的态度不卑不亢,眼神平静而自信,倒是让王磊和李静心里稍微安定了一些。

双方落座,寒暄了几句,很快就切入了正题。

“小林啊,”王阿姨率先开口,语气诚恳,“不瞒你说,我们为了磊磊这婚事,看了好几家酒店了,菜品都大同小异,价格还死贵!后来听老赵说你做的菜,好吃得简直不像话,我们就动了心思想请你来做。就是不知道……婚宴这种大场面,你……有把握吗?”

她还是有点担心林沐言太年轻,没经验。

林沐言微微一笑,他早就料到会有此一问。

他没有直接回答,而是从随身带的包里,拿出了一份他昨晚连夜打印出来的东西。

“王阿姨,王哥,嫂子,这是我根据一般的婚宴标准,结合我个人比较擅长的菜式,初步拟定的一份菜单,还有一些关于场地、设备和人员方面的建议,你们先过目一下。”

他把那份打印得整整齐齐、还用文件夹装好的“婚宴承办初步方案”递了过去。

这一手,立刻就镇住了王阿姨一家!

他们本来以为林沐言就是个手艺好的个体厨师,没想到还准备得这么专业!连方案都做出来了!

王磊接过方案,和李静凑在一起仔细看了起来。王阿姨也探过头。

当他们看到菜单列表时,眼睛都亮了!

这份菜单,足足有十八道菜!六道精美凉菜,十道硬核热菜,一道滋补靓汤,一道甜蜜点心!

而且菜名起得都特别讲究,充满了喜庆的寓意!

比如凉菜里的“喜鹊登梅(话梅小番茄)”、“情深似海(捞汁海蜇头)”、“比翼双飞(夫妻肺片)”……

热菜里的“当红炸子鸡”、“清蒸海石斑”、“蒜蓉开边虾”、“黑椒安格斯牛仔骨”、“脆皮黄金猪手”、“樱桃咕咾肉”、“上汤娃娃菜”、“荷塘月色(西芹百合炒腰果)”、“金玉满堂(蟹黄豆腐)”、“五谷丰登(杂粮蒸排骨)”……

汤是“松茸炖老鸽”。

点心是“百年好合(红豆沙莲子百合羹)”。

这菜单!

光是看名字和括号里的主料,就让人感觉口水直流!

既有高档硬菜(石斑鱼、牛仔骨、大虾、鸽子汤),又有经典美味(炸子鸡、咕咾肉、猪手),还有爽口素菜和精致小点!搭配得极其丰富!也很有档次!

比他们之前看的那些酒店千篇一律的菜单,不知道高到哪里去了!

“这……这菜单也太丰盛了吧!”王阿姨忍不住惊叹道,“小林,这些菜……你都能做?”

“基本都没问题。”林沐言自信地点点头,然后解释道,“这里面大部分菜,我会做,并且有把握做到最佳口味。个别几道可能稍微复杂一点,但我有信心在婚宴前完全掌握。”

他这话半真半假。有些菜他是真的做过(比如炸子鸡、清蒸鱼、蒜蓉虾这些,他脑子里有宗师记忆,熟练级实力也能支撑),有些菜(比如牛仔骨、咸猪手)他是根据系统配方和新技能推演出来的,还没实际操作过,但凭着熟练级的实力和那几个牛逼技能,他有九成把握能做好!

更重要的是,他这份自信,成功地感染了王阿姨一家。

“太好了!太好了!”王阿姨越看越满意,“这菜单,比酒店的好多了!又有面子又好吃!”

王磊和李静也连连点头,显然对这份菜单非常满意。尤其是李静,看到那道“荷塘月色”,眼睛都亮了,小声对王磊说:“这个菜名字好听,看着也清爽!”

“价格方面呢?”王磊比较务实,开口问道,“这样一桌菜,大概需要多少钱?”

“这个菜单的食材成本相对较高,尤其是石斑鱼、牛仔骨、大虾和鸽子这些。”林沐言坦诚地说道,“如果保证用料新鲜、品质上乘的话,我初步估算,每桌的成本大概在1200到1500元之间(包含人工和少量耗材费)。考虑到是第一次合作,也是王阿姨您信任我,我可以给出一个诚意价——每桌2000元(不含酒水)。”

一桌2000元!

这个价格,对于这样一份菜单来说,简直是白菜价!

他们之前看的酒店,稍微像样点的婚宴套餐,都要三四千起步!而且菜品还没这个好!

“2000?!”王阿姨眼睛一亮,立刻拍板,“行!就这个价!太实惠了!”

王磊和李静也对视一眼,都觉得这个价格非常划算。

价格谈妥,接下来就是桌数和场地。

“我们初步定了10桌,就在小区旁边那个社区活动中心办,地方够大,也方便。”王阿姨说道,“就是不知道那里的厨房……”

“这个是关键。”林沐言表情严肃起来,“我需要提前去实地看一下厨房的设备情况。比如灶台有几个?火力怎么样?蒸箱、烤箱有没有?冰箱够不够大?操作台够不够用?……”

他把自己能想到的问题都提了出来。

“这个没问题!”王磊立刻说道,“我明天就去跟社区那边联系,到时候带您一起去看看厨房。如果设备不够,缺什么,我们来想办法!”

“好!”林沐言点点头,“另外,这么大的工作量,我一个人肯定忙不过来,我需要至少一个帮手,主要负责洗菜、切配、传菜等杂活。这个人我来找,费用包含在报价里了。”

他指的是胖子王浩。

“没问题没问题!您是主厨,您说了算!”王阿姨连连点头,现在对林沐言是彻底信任了。

最后,是付款方式。

“为了方便采购优质食材,我需要预付一部分定金。”林沐言说道,“按总价的50%吧,也就是10桌,1万元定金。剩下的1万元,等婚宴当天圆满结束后再结清,您看可以吗?”

预付一半定金,这是行业惯例,也很合理。

“可以!完全没问题!”王阿姨非常爽快地答应了,“我回去就给你转账!”

所有关键问题,都谈妥了!

林沐言心里一块大石头落了地!

虽然压力巨大,但他感觉自己浑身充满了干劲!

1万元定金!这笔钱足够他把那把“文武刀”的钱补上,还能剩下不少用来采购顶级食材和添置一些必要的工具了!

比如,一个好点的炒锅?一个精准的电子秤?甚至……一个便携式的小型灶台,以防万一社区厨房的火力不够?

他已经开始在脑子里盘算起来了。

这次会谈非常成功,双方都非常满意。

王阿姨一家对林沐言的专业、自信和那份诱人的菜单赞不绝口,对下个月的婚宴充满了期待。

林沐言也成功拿下了这个至关重要的大单,并且获得了启动资金和明确的目标。

离开茶楼时,王阿姨热情地塞给他一个红包,说是见面礼。林沐言推辞不过,只好收下。

回到出租屋,他拆开红包一看,里面是厚厚一沓,足足2000块钱!

“出手真大方!”林沐言咂舌。

看来王阿姨家境不错,也确实很看重这场婚宴。

他立刻把这个好消息告诉了胖子王浩。

胖子在电话那头激动得嗷嗷叫,表示下个月18号,就算天塌下来,他也一定准时到场,鞍前马后,绝无二话!

搞定!一切都在朝着好的方向发展!

林沐言看着手机银行里多出来的定金(王阿姨效率很高,很快就把1万块转过来了),还有那额外的2000块红包,心里那叫一个踏实!

钱!有了!

目标!有了!

帮手!有了!

接下来!

就是疯狂地提升自己!

在一个月之内,把自己的厨艺和所有相关技能,提升到足以完美驾驭这场婚宴的高度!

这不仅仅是为了赚钱,更是为了证明自己!

为了不辜负这份信任!

为了他那刚刚启程,就充满了无限可能的厨神之路!

他再次握紧了那把冰冷而充满力量的文武刀,眼中闪烁着熊熊燃烧的斗志!

挑战越大!动力越足!

来吧!婚宴!

老子准备好了!

( 完)