“闺女,没事儿,你们要谈事情嘛”
“姐,没事,吃的还不是跟你们一样的,你们要谈正事,我们也不懂”
“行行行,就你人小鬼大的,那你们多吃点,今天炖了很多牛肉”
饭桌上。
萧决主动提了合作事宜,但是她也考虑清楚到底跟他合作哪一样最好。
仔细琢磨了一下,还是跟他合作吃食比较好。
“这样,你那酒楼重新装修,然后按照我的法子来做生意,指定生意比以前好,我也去吃过一回,里面的菜只能说一般吧”
萧决失笑,内心还有些不服。“苏老板,我酒楼里的厨子那可是京城的大厨教出来的,味道已经算是很不错了”
“就这?”苏予知脸上挂着一丝嫌弃,大厨教出来的这么难吃?
萧决:“!”
“确实比不得你做出来的”一声不吭的墨川这会儿倒是蹦出来个屁了...
“你”萧决听这话哑口无言,但是...“你怎么帮着她呢?”不帮亲兄弟就算了。
“得了,萧老板,你那菜着实不好吃,你看嘛,酒楼名字就不改了,反正也挺合适的,就重新改个风格就行”
萧决的酒楼干了那么些年,也不是每一家都能赚钱,但是合起来也不少,全国上下怎么也有二十来家。
“行,听你的”
...
忙着生意的事情,大半夜里才开始洗漱。瞧着镜子里,竟然不知头上何时多了一支簪子...
把玩着手里的梨花木簪子,不经意的笑了。“简约大方,雅致古朴,这人也是会投其所好”
三日后,苏予知将决定好的三种方案,以及装修的图纸需要用得原料全部告知了萧决。
他就可以着手准备了,抓紧时间干,十月中旬左右能营业挣钱。
萧决给她送一批人,男女都有,说全是酒楼以前的厨子。苏予知看着都头大,二十几个人厨房都站不下,她怎么教?
将药庐那边收拾出两间空屋子,然后在院子里垒砌了灶头以及长桌。这波形势还挺大。
据她所知,醉江南里热菜有三十几道,凉菜?好像没有,甜点就是些千层酥,简单的糕点,但是很难吃。然后美酒...也就两三种吧。
加上羹汤那些,算下来菜谱有个四十几道左右,真的是中看不只用,名字倒是上档次了,就是看着不咋地。
而且这边基本上不太懂吃的,就连洋芋和红薯这些都没有用上,醉江南里大部分都是以鸡鸭鱼肉为主,牛羊肉较少,还有些山珍野味什么的。
当真是...架空就是好,机会太多了...
...
苏予知一脸严肃,人太多,不拿出点气势来难以服众。“各位,接下来,我...就是你们的二东家,你们知道来我这里是干什么的吗?”
“我们来学做菜的,来之前掌柜的告知过”
“好,直到就好我看你们有男有女,应该都是在后厨干活的,肯定都觉得自己有一身本事,但是,今日你们来到这里,不仅要学习新的菜品,还要将你们以前有的本事将以后学到的结合在一起,懂了吗?”
她发现这边的人好像根本不会有什么男女歧视,觉得什么活儿女人不能干或者干不好。
众人齐声道:“是,二东家”
苏予知露出了满意的微笑,只要心术正,干什么都能成功的。
她接下来示范了几道菜,以鱼类为主,大清早的就让墨川带着苏离还有他的属下去下面河里捞了鱼回来。
迅速的将鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。随之娴熟的拿起菜刀,动作流畅而迅速,将鱼身两侧每隔着两厘米左右切一刀至鱼骨,使鱼肉翻起。