厨娘跃古今：御膳革新传奇全局

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《厨娘跃古今：御膳革新传奇全局》精彩片段

当林悦恢复意识，发现自己身处一个陌生房间，古色古香的布置让她瞬间懵了。

还没等她反应过来，一个中年妇人急匆匆走进来，满脸焦急：“阿悦，快来，夫人指明要你做几道菜！”

林悦想开口询问，可妇人已离开。

她看着自己一身粗布麻衣，心中涌起不祥预感，慌乱起身，在房间角落发现一面铜镜，凑近一瞧，镜子里映出的竟是一张完全陌生的脸。

她不可置信的看着眼前的一切，自己穿越了？

1.林悦，宛如一颗横空出世的璀璨新星，在竞争激烈、人才辈出的现代美食界稳稳占据了一席之地，绽放着独属于自己的耀眼光芒。

在繁华都市的市中心，林悦的美食工作室是一座创意与美味交织的梦幻城堡。

工作室里，开放式的厨房配备着最先进的烹饪设备，锃亮的不锈钢台面在柔和灯光下泛着清冷光泽，各类高科技厨具有序排列，每一件都是美食创作的得力助手。

一旁的食材储存区，低温保鲜柜里摆满了来自世界各地的珍稀食材，从深海捕捞的鲜嫩银鳕鱼，到高山采摘的顶级松露，从热带果园的奇异水果，到北欧冰原的特色浆果，应有尽有，为她的创意美食提供了丰富素材。

林悦身材高挑，一头利落短发显得精神十足，她那白皙的脸上，一双明亮的大眼睛时刻闪烁着对美食的热爱与执着。

她站在镜头前，宛如一位指挥千军万马的将军，自信满满地开启每一次美食创作之旅。

在最近一期爆火的视频里，她要挑战的是将传统中式甜点与西方分子料理技术融合。

她先将软糯的糯米磨成细腻粉浆，倒入精心调制的紫薯泥，上锅蒸熟后，那香甜气息瞬间弥漫工作室。

接着，她戴上专业手套，操作起分子料理设备，将新鲜柠檬汁与特制凝胶混合，通过精密仪器挤压出一颗颗宛如鱼子酱般晶莹剔透的 “柠檬珍珠”。

最后，把紫薯糯米糕切成精致小块，淋上醇厚椰浆，再点缀上 “柠檬珍珠”，一道中西合璧的 “梦幻紫薯鱼子糕” 惊艳亮相。

视频一经发布，点赞量瞬间突破百万，粉丝们在评论区疯狂留言，“林悦大神又双叒叕突破美食边界了这创意简直绝了，隔着屏幕都流口水”，还有不少
才有的美味，一时间，林悦的大名在京城无人不知、无人不晓。

这股美食热潮，最终飘进了皇宫。

当今皇帝，本就对美食有着超乎常人的热爱，平日里，御膳房想尽法子翻新菜品，只为博龙颜一笑。

听闻民间竟有如此厨艺奇人，皇帝好奇心顿起，当即下了一道旨意，命人将林悦速速召入宫中，为皇室烹制菜肴。

旨意传到李府时，整个府邸都轰动了。

李夫人既为林悦感到高兴，又隐隐有些担忧：“阿悦啊，这入宫可是天大的荣耀，可宫廷之中规矩森严，不比在我这府里，你千万要小心行事。”

林悦心中虽忐忑，但更多的是兴奋与期待，她知道，这是一个更大的舞台，也是一次挑战自我的绝佳机会，便坚定地点点头：“夫人放心，我定会全力以赴。”

没过几日，林悦便在宫人的带领下，踏入了那红墙黄瓦的紫禁城。

巍峨的宫殿、森严的门禁，无一不彰显着皇家的威严。

来到宫廷厨房，林悦只觉眼前的景象与李府厨房有着天壤之别。

这里宽敞无比，灶台一个挨着一个，每一个都擦拭得干干净净，铜制的锅具在烛光下泛着冷光。

各类食材堆积如山，珍稀的山珍海味、新鲜的时令蔬果，应有尽有，可这些平日里让人垂涎的食材，此刻在林悦眼中，却像是沉甸甸的压力。

宫廷厨房的大管事刘公公，早已等候多时。

他眯着眼睛，上下打量着林悦，声音尖锐又带着几分威严：“小丫头，你可知道，这宫廷厨房做的每一道菜，都关乎皇室安危，出不得半点差错。

从今日起，你便在这当差，可别坏了规矩。”

说罢，便命人给林悦拿来一套崭新的厨娘服饰，又详细地给她讲解了宫廷厨房的各项规矩，从食材的挑选、处理，到烹饪的火候、时间，再到菜品的呈送，每一个环节都有着严格的要求，稍有不慎，便是大不敬之罪。

不仅规矩严苛，林悦很快就发现，宫廷里的人味蕾极为挑剔。

御膳房的大厨们，为了讨好皇室，各个练就了一身精湛厨艺，每一道菜都力求完美。

而皇帝吃惯了山珍海味，寻常菜品根本无法勾起他的兴趣。

林悦明白，想要在这宫廷厨房站稳脚跟，做出让皇帝满意的菜肴，绝非易事。

更让林
站在李府厨房那略显昏暗的空间里，周遭的一切都散发着陌生与陈旧的气息，让她心中阵阵发怵。

厨房的墙壁被烟火常年熏烤，呈现出一片斑驳的焦黑色，角落里挂着厚厚的蛛网，在微风中轻轻晃动。

灶台是用土坯堆砌而成，表面粗糙，几口大锅随意地架在上面，锅沿满是磕碰的痕迹。

与她在现代工作室里那些功能齐全、闪闪发亮的高端厨具相比，这里简直就是天壤之别。

她的目光扫过放置食材的木架，上面摆放着的不过是些寻常的萝卜、白菜、猪肉，还有一些她叫不上名字的谷物。

这些普通食材在她眼中，此刻却像是一道道难以跨越的沟壑。

“就这些东西，能做出什么花样？”

林悦喃喃自语，声音里带着一丝迷茫与焦虑。

她习惯性地伸手去摸围裙口袋，想要掏出手机查询菜谱，手指却摸了个空，这才猛地想起自己已经身处古代，心中不禁涌起一阵失落。

<然而，就在这近乎绝望的时刻，林悦心底深处那股对美食的炽热热爱，像是被一阵强风吹燃的火焰，“噌” 地一下又旺了起来。

她闭上眼睛，深吸一口气，试图让自己镇定下来。

那些在现代美食界摸爬滚打积累下的专业知识与技能，如同潮水般在她脑海中翻涌。

“我不能就这么放弃，既来之则安之，我一定能用这些食材做出让人惊艳的美食。”

林悦在心中暗暗发誓。

她走向那堆萝卜和白菜，伸手拿起一根萝卜，入手沉甸甸的。

萝卜表皮粗糙，带着泥土的气息。

林悦微微皱眉，仔细端详着手中的食材，脑海中开始构思烹饪方案。

“现代有先进的切丝器，能轻松把食材切成均匀的细丝，可这里……” 她的目光在厨房中四处搜寻，终于发现了一把缺了口的菜刀。

虽然简陋，但聊胜于无。

林悦握住菜刀，凭借着多年练就的精湛刀工，开始切萝卜。

刀刃在萝卜上缓缓移动，每一下都精准而平稳，不一会儿，一堆粗细均匀的萝卜丝便出现在案板上。

紧接着，她又开始处理白菜，将白菜叶一片片摘下，细心地切成菱形小块。

切好的萝卜丝和白菜块被整齐码放在一旁，等待着下一步的加工。

制作酱料是这道菜的关键。

林悦在厨房
水温精准地控制在 60 摄氏度。

这是低温慢煮的关键环节，温度过高会使肉质变老，过低则无法达到烹饪效果。

林悦目不转睛地盯着水温计，耐心等待水温稳定。

待水温恒定后，她轻轻地将装有鹿肉的真空袋放入水中，让鹿肉在低温下慢慢炖煮。

这一过程需要花费数小时，但林悦并不着急，她深知，只有经过时间的沉淀，才能激发出食材最本真的味道。

在等待鹿肉炖煮的间隙，林悦也没闲着。

她开始准备配菜，挑选了一些新鲜的嫩笋和香菇。

她将嫩笋切成细长的丝，香菇则切成薄片，用小火煸炒至出香，加入少许鸡汤和调味料，慢火收汁，让笋丝和香菇充分吸收汤汁的鲜美。

与此同时，林悦还运用现代分子料理的理念，制作了一种独特的酱汁。

她将新鲜的蓝莓榨成汁，加入适量的吉利丁粉和蜂蜜，经过加热、搅拌、冷却等一系列工序，将蓝莓汁转化为一颗颗晶莹剔透的 “鱼子酱” 状小球，不仅口感酸甜可口，视觉上也极具冲击力。

几个小时过去了，鹿肉终于炖煮完成。

林悦打开真空袋，一股浓郁的肉香瞬间弥漫整个御膳房。

鹿肉的色泽粉嫩，肉质鲜嫩多汁，仿佛入口即化。

她将鹿肉整齐地摆放在盘中，周围铺上煸炒好的笋丝和香菇，再点缀上那一颗颗宛如宝石般的蓝莓 “鱼子酱”。

一道融合了低温慢煮、分子料理等现代技法的 “蓝莓汁低温慢煮鹿肉配鲜笋香菇” 便大功告成。

当这道菜被呈送到皇帝面前时，满座皆惊。

皇帝看着盘中造型精美、色彩搭配和谐的菜肴，眼中流露出浓厚的兴趣。

他拿起筷子，轻轻夹起一片鹿肉放入口中，鲜嫩的肉质、独特的香味以及丰富的口感瞬间在味蕾上绽放开来。

皇帝不禁龙颜大悦，赞不绝口：“此菜堪称一绝！

鹿肉鲜嫩无比，配菜相得益彰，那蓝色的小球更是妙不可言，林厨娘的厨艺果然超凡脱俗！”

后宫嫔妃们也纷纷品尝，对这道新菜喜爱有加，一时间，赞誉之声不绝于耳。

林悦的创新之举远不止于此。

在传统的宫廷宴席上，甜品往往以甜羹、糕点为主，种类较为单一。

林悦决定改变这一现状，她利用现代的烘焙技术，制作了各种
，整个府邸都仿佛被一阵神奇的魔法所笼罩。

原本喧闹的大厅瞬间安静下来，所有人的目光都聚焦在这两道看似普通却又散发着奇异魅力的菜肴上。

李夫人坐在主位上，眼中满是好奇与期待。

她拿起筷子，轻轻夹起一筷子凉拌菜放入口中，先是微微一愣，紧接着脸上露出惊喜的表情。

“这味道…… 竟如此清爽可口，酸、辣、香完美融合，这萝卜白菜在阿悦手中，简直脱胎换骨！”

李夫人忍不住赞叹道。

众人纷纷效仿，品尝之后，无不点头称赞。

接着，大家又将目光投向那金黄酥脆的肉饼。

一位年轻的公子迫不及待地拿起一个咬了一口，肉饼的外皮酥脆，发出 “嘎吱” 的声响，里面的猪肉鲜嫩多汁，蔬菜清爽解腻，多种味道在口中交织，形成一场美妙的味觉盛宴。

“这肉饼简直是人间美味！

酥脆的外皮、鲜嫩的内馅，从未尝过如此奇妙的组合。”

公子一边吃一边竖起大拇指夸赞。

一时间，餐桌上赞不绝口，众人对林悦的厨艺佩服得五体投地。

厨房的其他厨师们也纷纷围过来，看着这两道新奇的菜肴，眼中满是惊讶与钦佩。

“阿悦，你这厨艺是从哪儿学来的？

竟如此精湛，做出这般让人惊艳的美食。”

一位年长的厨师忍不住问道。

林悦微微一笑，说道：“不过是一些我自己琢磨出来的小技巧罢了。”

她并没有过多解释，毕竟这些现代烹饪技巧，在古代实在太过惊世骇俗。

从那以后，林悦在李府厨房的地位彻底稳固。

每一次府里举办宴会，她的菜肴都是餐桌上的焦点。

她用自己的智慧和双手，在这古代的厨房中，绽放出属于自己的光芒，为古老的饮食文化注入了新的活力 。

在李府的日子里，林悦凭借着一道道融合现代创意与古代食材的美食，声名如春日里蓬勃生长的藤蔓，迅速在整个京城蔓延开来。

起初，只是那些常来李府赴宴的达官贵人，在酒足饭饱后，将林悦的厨艺当做席间谈资，对那新奇的凉拌菜和酥脆得别具一格的肉饼赞不绝口。

这些消息很快就从贵人们的府邸，传到了街头巷尾的茶馆酒肆。

食客们口口相传，越传越神，说李府有个厨娘，能将普通食材变幻出天上