制作樱花抹茶抱抱卷需要以下食材：一、蛋糕体部分1. 鸡蛋- 数量：一般需要4 - 5个鸡蛋，具体数量可以根据鸡蛋的大小和想要的蛋糕体厚度适当调整。
建议使用新鲜的鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的蛋液更浓稠，有助于蛋糕的起发和保持形状。
- 作用：鸡蛋是蛋糕体的主要支撑结构，蛋白提供蓬松的质地，蛋黄则增加蛋糕的浓郁风味和柔软度。
在制作过程中，蛋白经过打发，能够裹入空气，使蛋糕在烘烤后具有松软的口感。
2. 细砂糖- 用量：约60 - 80克。
可以将细砂糖分为两份，一份用于打发蛋白，另一份用于搅拌蛋黄糊。
- 作用：细砂糖在打发蛋白时，能够帮助蛋白形成稳定的泡沫结构，使蛋白霜更加细腻、坚挺。
在蛋黄糊中，砂糖可以增加甜味，同时与鸡蛋混合后，经过搅拌，砂糖融化可以使蛋黄糊变得更加浓稠，有助于蛋糕体的成型。
3. 低筋面粉- 用量：60 - 70克。
低筋面粉相较于高筋面粉和中筋面粉，其蛋白质含量较低，麸质也较少，这样制作出来的蛋糕口感会更加松软细腻。
- 作用：低筋面粉是蛋糕体的主要原料之一，它与鸡蛋、糖等混合后，在烘烤过程中形成蛋糕的基本结构。
由于其筋度低，不会在蛋糕内部形成过多的面筋网络，从而使蛋糕具有柔软的质地。
4. 抹茶粉- 用量：10 - 15克。
优质的抹茶粉是制作抹茶口味蛋糕的关键。
抹茶粉应该具有浓郁的抹茶香气，颜色翠绿。
- 作用：抹茶粉为蛋糕体带来独特的抹茶风味和翠绿的颜色。
它可以与低筋面粉混合后过筛加入蛋黄糊中，使蛋糕体均匀地染上抹茶色，并且在品尝时能感受到浓郁的抹茶清香。
5. 玉米油或无味植物油- 用量：40 - 50毫升。
推荐使用玉米油，因为它味道清淡，不会影响蛋糕的风味。
如果没有玉米油，也可以使用其他无味的植物油，如葵花籽油等。
- 作用：油脂在蛋糕体中可以起到润滑的作用，使蛋糕的口感更加滋润。
同时，它与低筋面粉和鸡蛋混合后，能够帮助面糊更好地融合，并且在烘烤过程中，油脂会在蛋糕内部形成
